海膽烏龍麵~
這也是拿到海膽就頗想做的料理
原本是海膽奶油義大利麵
因為我家沒有義大利麵..也沒有鮮奶油.....
這是極簡易版本..極簡易...因為手邊材料只有這樣
海膽、牛奶、麵粉、黑胡椒、奶油、蛋黃
鍋中放奶油溶化後炒一些些麵粉、加入牛奶
加入打散的海膽拌一點點蛋黃
(其實蛋黃應該不加也是無所謂啦)
灑點黑楜椒或是香料之類的
然後把麵煮一煮拌到這個醬裡面就好了
PS 不要煮滾
吼~~有明太子就更完美了
因為之後還煮了193的香腸炒飯所以
但是這道是海膽系列海膽為最濃郁的
再來就是旁邊的小黃瓜
梅味小黃瓜
原本應該是要用白醋跟糖
可是我家沒有白醋
所以用的是梅子醋+冰糖+少許鹽
小黃瓜切薄片加入上述三樣調味料
再用"密封袋"捲一捲丟到冷凍庫
想要吃小菜再把它拿出來就可以啦~~真是超方便
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