imnini的部落格

 某天突然突發奇想，做個COSTCO的捲吧~~

於是就誕生這個豬肉捲出來

為什麼是豬肉??因為我家沒有雞肉也沒有牛肉......就... 

 麵團材料： 

中筋麵粉300g、水160c.c、細砂糖1大匙、鹽半小匙、油30g、酵母粉1小匙 

內餡：

洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、豬肉片、起司絲

酵母粉先用一些溫水和勻，再加入其他麵團材料揉到光滑

放在溫暖的地方發酵1小時，這中間先來處理餡

洋蔥高麗菜紅蘿蔔等等切碎(總之就是冰箱有啥先亂加)豬肉切小片

鍋裡炒香洋蔥後加入高麗菜紅蘿蔔豬肉等等，用蠔油、胡椒粉調味

總之就是自己喜歡的味道就好~~炒好就先放著

再回到麵糰的部分

麵團發的胖胖的就可以桿平成長圓形

(這樣的麵團大概可以做兩大條)

把料跟起司絲一起包起來

外面在灑上起司絲

烤箱遇熱過後放進去烤大約20分鐘吧???

正確時間我也忘記了 

記得是...15分鐘放中間烤

再用上火拿到上方烤5分鐘到表面金黃

成品是這樣，也很會牽絲唷  

 吃起來跟costco的不一樣

麵團比較鬆軟一點

但是也很好吃唷~~!!