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前陣子被某社團的啤酒鴨洗版..
但是買整隻鴨子也太...麻煩
而且我們兩個人而已，吃不完~~就來滷個豬腳吃吃
材料有：原食譜是大罐金牌啤酒、醬油一碗、糖一碗
其他可以再加些蔥、蒜、八角等的香料
但要注意現在醬油的口味不盡相同，幾乎都偏甜一些
建議在滷的時候要先試試滷汁，一碗糖我覺得有點太多
所以我不是完全照這配方下去弄，就自行調整囉
我的料裡面有↓↓↓
豬腳、豆干、紅蘿蔔、豆皮、杏鮑菇頭，最特別的是蘋婆~~(圖左下那三顆)
除了蔥蒜之外我還丟了兩根辣椒
吃起來甜甜辣辣的很開胃唷
隔天就把豬腳拿來弄成豬絞拌麵
加一些燙青菜，又是簡單美味的一餐~~
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