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今天的料理是(偽)炸豬排
低脂低油高健康~
193非常愛吃炸的東西，但是考量到他的身材(?)
所以就做了這道非炸的烤豬排
做法是有比一般的炸豬排多了一道功夫
材料：麵粉、蛋、麵包粉、里肌肉
首先要做的第一個步驟就是炒麵包粉
鍋中加少許油把麵包粉炒到金黃色
(這個步驟可以在麵包粉加上ㄧ些調味就不用沾醬吃了)
但是我有點沒有給他炒的太金黃，應該顏色要在深點比較好看
里肌肉先敲扁(斷筋，順便分量看起來大一點欺騙193
)
兩面拍上一點鹽和胡椒
然後就跟普通豬排一樣過三關(麵粉→蛋液→麵包粉)
在移到烤箱烤就完成啦~~!!
另外還做了豬排醬
烤的豬排麵衣雖然不會像炸的那樣硬脆
但是酥酥的感覺也是非常棒
像193就吃不出是用烤箱烤的
另外剩下的蛋汁就做成小蛋捲拿來當旁邊的配菜也不浪費
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