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之所以叫消夜食堂的原因是為了搭上深夜食堂的風潮(?)
另一個原因是這是193昨天晚上肚子餓
臨臨時時做出來的消夜~~
考量到晚餐已經吃燒肉蓋飯了
消夜就沒有加肉，結果193一直喊要吃肉真是討打
材料也很簡單~簡易版的
中筋麵粉(原本應該是要用高筋可是我家沒有)+太白粉+水+半顆蛋
加少許鹽讓他有味道調成麵糊狀煎成圓餅
中間是另外半顆蛋+高麗菜末(健康考量)
還沒熟透前把麵皮蓋上讓他合而為一
之後再捲起來就好勒~
當然要包什麼你自己開心就好啦~~~
因為健康考量油非常的少量
所以餅皮吃起來是QQ的感覺
加上自己喜歡的醬料
吃起來就跟外面的蛋餅一摸摸一樣樣
真的是美味又簡單阿~~~~還不快動手!!
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