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手邊剛好有紅酒、剛好有牛小排
就來著手做這道菜
牛小排先略煎過後夾起備用
洋蔥切塊丟進去炒一炒，再加入紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯
簡而言之就是剛好冰箱有就丟進去
然後丟入牛肉，加入紅酒
因為材料量不多我大概加了100~200ml
其實裝了500ml剩下的都進我肚子
然後在加入高湯至淹過牛肉
加入少許少許的番茄醬、灑上綜合香料&黑胡椒
再來就是等他熟了~
紅酒燉牛肉的滋味實在是很深奧阿!!
南瓜咖哩牛肉
顧名思義就是咖哩裡面加南瓜~
外面還擺了一圈紅白蘿蔔蛋看起來比較繽紛(自以為)
每家的咖哩配方都不太一樣
這次加了南瓜多了一股甜味變得更濃稠
牛小排真的怎麼煮都好好吃哦
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