P8280842 

今天的料理是(偽)炸豬排

低脂低油高健康~144cc24b432be5  

193非常愛吃炸的東西,但是考量到他的身材(?)

所以就做了這道非炸的烤豬排

做法是有比一般的炸豬排多了一道功夫

材料:麵粉、蛋、麵包粉、里肌肉

首先要做的第一個步驟就是炒麵包粉144cc261dc1b04

鍋中加少許油把麵包粉炒到金黃色

(這個步驟可以在麵包粉加上ㄧ些調味就不用沾醬吃了)

但是我有點沒有給他炒的太金黃,應該顏色要在深點比較好看

里肌肉先敲扁(斷筋,順便分量看起來大一點欺騙193m181)

兩面拍上一點鹽和胡椒

然後就跟普通豬排一樣過三關(麵粉→蛋液→麵包粉)

在移到烤箱烤就完成啦~~!!

P8280844

 

另外還做了豬排醬

烤的豬排麵衣雖然不會像炸的那樣硬脆

但是酥酥的感覺也是非常棒

像193就吃不出是用烤箱烤的99841543_t

另外剩下的蛋汁就做成小蛋捲拿來當旁邊的配菜也不浪費

223846_217867588259771_5307624_n    

nini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()