P8270833

這道料理特別有媽媽的味道

當時我們年紀小,你愛唱歌我愛笑

我老母就常常煎雞蛋豆腐給我們吃

算是在我家餐桌上常出現的一道料理14a4c3328d5071  

因為雞蛋豆腐單吃就有味道,所以直接煎也不錯吃

如果重口味一點就在做個紅燒這樣

因為193不愛吃菜的老毛病

所以我都會常常把菜跟飯混再一起讓他不得不吃

像是這盤看起來有點小卻藏了ㄧ把空心菜

燴飯的部分是用蠔油調味

雞蛋豆腐則是直接煎成金黃色貌似非常可口144cc24b432be5  

但是這種嫩豆腐蠻容易破的煎的時候要小心 

P8270835

因為193這種重口味的人

直接單吃雞蛋豆腐他一定跟我說沒味道

所以特地做了這個沾醬

用的是日式炒麵醬+日式醬油+味霖等等調成甜甜鹹鹹的味道

結果做出來有點像大阪燒醬還挺好吃的 

223846_217867588259771_5307624_n  

nini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()