P8240826

一雞三吃

這次的料理是雞腿排應用

一半拿來做糖醋、一半拿來酥炸,一點點拿來做茶碗蒸

 

雞腿排切塊這次不沾番薯粉而是沾太白粉下去炸

一半直接吃,就是酥酥的炸雞

另一半用糖、醋、番茄醬 1:1:1的比例下去調糖醋汁

是說我沒有照這比例啦不然193會嫌太酸

P8240827

再來就是茶碗蒸

一顆蛋配約150C.C的高湯(或用高湯粉+水調)

上面圖有咖啡色點點就是沒有拌勻的粉14563bd8311328  

雞腿切小塊丟到裡面

再把蛋液倒進去蒸熟即可

P8240830  

一顆蛋可以做兩小碗茶碗蒸

成品除了咖啡色點點之外

非常咕溜滑嫩~~~onion5  

223846_217867588259771_5307624_n  

nini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()