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前陣子被某社團的啤酒鴨洗版..m181 

但是買整隻鴨子也太...麻煩

而且我們兩個人而已,吃不完~~就來滷個豬腳吃吃

材料有:原食譜是大罐金牌啤酒、醬油一碗、糖一碗

其他可以再加些蔥、蒜、八角等的香料

但要注意現在醬油的口味不盡相同,幾乎都偏甜一些

建議在滷的時候要先試試滷汁,一碗糖我覺得有點太多

所以我不是完全照這配方下去弄,就自行調整囉

我的料裡面有↓↓↓

豬腳、豆干、紅蘿蔔、豆皮、杏鮑菇頭,最特別的是蘋婆~~(圖左下那三顆)

除了蔥蒜之外我還丟了兩根辣椒

吃起來甜甜辣辣的很開胃唷

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隔天就把豬腳拿來弄成豬絞拌麵

加一些燙青菜,又是簡單美味的一餐~~

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